Trüffelbox Eva

Trüffelbox Eva

Trüffelpasta zu zweit selber kochen? Mit der Trüffelbox Eva ist es sehr einfach.

Köstliche schwarze Wintertrüffel mit einer feinen Zucchini-Trüffelcreme und der passenden Pasta. Ideal für eine Trüffelpasta zu zweit.


Das Trüffelpaket beinhaltet:

1 Packung Spaghetti Tartufo del Re 250g
20g frische schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum Vitt.) max. 7 Tage im Kühlschrank bei 4°C haltbar.
1 x Zucchini-Trüffelcreme 80g

Zubereitung (12min)

1) Einen Topf mit 2 Liter gesalzenem Wasser füllen und aufkochen. Spaghetti in kochendes Wasser geben und 9 Minuten kochen. 2) In einer großen Pfanne 40g Butter oder Olivenöl leicht erhitzen, die Trüffelcreme dazu geben und eine Minute bei niedriger Hitze aufwärmen und vermengen.

Die Nudeln nach 9 Minuten - sehr al dente - in ein Nudelsieb abgießen und nicht komplett abtropfen lassen. Ein bisschen Kochwasser aufbewahren.

3) Die Nudeln in die Pfanne mit der Trüffelcreme geben und bei mittlerer Hitze 45 Sekunden schwenken, bis die Creme von der Pasta aufgenommen wird. Eventuell ein wenig Kochwasser dazu geben.

4) Pasta in zwei Teller geben und den frischen Trüffel über die Spaghetti hobeln.

Buon appetito!