Hummer Samtsuppe

Hummer Samtsuppe by Hendrik Otto

Feinste Hummer Samtsuppe für den besonderen Anlass.

Sehr eleganter und runder Geschmack, die Suppe kann noch mit etwas Süßrahmbutter montiert werden und wer Lust hat noch mit einem Spritzer Cognac.
Die Suppe ist vielfältig einsetzbar. Zum Schmoren von Gemüse, Risotto, Pasta Gerichten in Kombination mit Trüffeln.

Zutaten: Geflügelfond, Hummer, Tomate, Sahne 30% Fett, Kokosmilch, Fenchel, Zwiebel, Sellerie, Tomatenmark, Cognac, Portwein, Weißwein, Paprika, Karotte, Lauchzwiebel, Wermutwein, Meersalz, Knoblauch, Currypaste, Gewürze.

Allergene: Krebstiere, Fisch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite, Milch und Laktose.

Das 330ml Glas reicht für 2 Portionen.

Nährwerte je 100g:

Brennwert 341 kJ / 82 kcal

Fett 3,8g

davon gesättigte Fettsäuren 2,2g

Kohlenhydrate 2,7g

davon Zucker 2,3g

Eiweiß 5,9g

Salz 0,8g

Lagerung: gekühlt zwischen 2°C - 7°C lagern.

Mindestens haltbar: 3 Monate.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und nach 10 Tagen verbrauchen.