Weiße Trüffelcreme Gastro

Weiße Trüffelcreme mit Bianchetto- und Albatrüffel Gastro Glas

Ideal als Creme oder Sauce für Nudelgerichte (Tagliatelle), oder Risottogerichte.

Mit dieser Weißen Trüffelcreme kann man jede beliebige Sauce veredeln, einfach zur Sauce hinzugeben, kurz binden und schon kann man ein Pasta- oder Risottogericht verfeinern.

Rezept-Tipp: Zwei Teelöffel Trüffelcreme pro Portion in einer Pfanne mit 50g Butter 30 Sekunden aufwärmen. Die Pasta nach dem Garen gut abgießen und in die Pfanne mit der Creme geben, kurz mischen und warm servieren.

Zutaten: Sahne, Butter, Grana Padano, Bianchetto Trüffel (Tuber Borchii) 2,8%, Weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico) 0,2%, Salz, Aroma


Nach dem Öffnen maximal 14 Tage im Kühlschrank lagern.

Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr

Nährwerte je 100g:
Brennwert	591 kJ / 141 kcal
Fett	15,5g
davon gesättigte Fettsäuren	6,1g
Kohlenhydrate	4,2g
davon Zucker	0,1g
Eiweiß	2,8g
Ballaststoffe	6,2g
Salz	1g